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the supreme cake 貴族蛋糕

貴族蛋糕

關於我們

每個經過花墟的人都會遠遠被一陣濃郁的牛油香氣所吸引。尋香而行,必會見到一個棗紅色的招牌,這就是貴族蛋糕。

貴族蛋糕創立於1998年,由一間在花墟外圍的小店,經過多年的潛心經營,逐漸發展並搬入太子道西現址。創店之初已憑藉海綿蛋糕及牛油曲奇打響了招牌。其後逐漸加入了蛋撻、芝士蛋糕、朱古力、等產品。

我們堅持製作高品質本地手造西餅甜點。每個吃過這裡的蛋糕的人都不能忘懷那海綿蛋糕鬆軟的口感以及香濃。貴族的成功來自於貴族師傅對烘培的堅持。採用高級的食材與新鮮的水果,每一種食材的比例都經過無數次的試驗,每一爐出品都經嚴格篩選,才製造出貴族的經典口味。

除了對口味的堅持,貴族還一直致力為顧客度身訂造各種造型蛋糕,務求為每位顧客提供最貼心的服務。自創的壽桃蛋糕成為許多港人的集體記憶,已儼然成為貴族的標誌。

我們的成就

「與有榮焉」是我們的快樂之源,也是貴族的驕傲。貴族的每一位員工都由衷喜歡這份快樂的工作,因為我們參與了無數重要的時刻,在這個繁忙的都市裹與如此多名人、機構以及素未相識的客人一起創造一份驚喜、美麗,再將此無限分享下去,實在是難得的緣分。

我們的團隊

貴族的蛋糕和曲奇由幾位盡責而富有經驗的師傅製作,他們擁有超過 20 年製作西餅的經驗。幾位經驗豐富的大師傅帶領一群年輕、有熱情的師傅,組成貴族堅不可摧的製作團隊。

以客為先是貴族團隊的使命與宗旨。近年,貴族蛋糕也增加了手機WhatsApp程式訂購蛋糕的服務。




我們的產品

蛋糕

經典的海綿蛋糕,鬆軟的餅底入口綿密香滑,慢慢透著奶香。蛋糕的甜度適中,符合現代人健康飲食的需求,男女老少皆宜。餅底配有每日直送的新鮮水果,招牌的忌廉口感香滑,奶香濃郁卻不甜膩。貴族的蛋糕既有美麗的造型,亦兼顧了味覺上的享受。

曲奇

經典的港式牛油曲奇,採用日本高級麵粉和澳洲優質牛油,搭配原粒果仁,純天然蜜糖或特濃朱古力等高級食材,口感濃郁並有層次感。曲奇每日由師傅新鮮烘焙,唐內外香氣四溢。人氣款式有朱古力醬曲奇、夏威夷果仁曲奇和咖啡合桃曲奇等。